Surto nos EUA com E.Coli O157:H7 e a importância da gestão de risco contanto com as análises laboratoriais preventivas.

O surto de infecção pela bactéria Escherichia coli (E. coli), relacionado ao consumo de sanduíches do McDonald’s, vem se espalhando pelos Estados Unidos. As primeiras informações surgiram no início da semana de 25 de outubro de 2024, quando o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) anunciou uma morte e o aumento do número de infectados.

Esse incidente traz à tona a importância das análises laboratoriais precisas e rigorosas na detecção de contaminações, essenciais para a segurança e a saúde dos consumidores. No LACI, oferecemos análises minuciosas de E. coli, seguindo rigorosamente os critérios estabelecidos pela norma IN No 161a. Nosso compromisso é prevenir riscos e assegurar que os produtos estejam em conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar.

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